겔란검 |71010-52-1

Acacia Gum, chaar gund, char goond 또는 meska로도 알려진 Gum Arabic은 두 종의 아카시아 나무에서 채취한 경화된 수액으로 만든 천연 고무입니다.아카시아 세네갈과 아카시아 세얄.고무는 역사적으로 아라비아와 서아시아에서 재배되었지만 세네갈과 수단, 소말리아에 이르는 사헬 전역의 야생 나무에서 상업적으로 수확됩니다.

아라비아검은 글리코단백질과 다당류의 복잡한 혼합물입니다.이는 역사적으로 당류인 아라비노스와 리보스의 공급원이었으며, 두 가지 모두 처음 발견되어 분리되었으며 그 이름을 따서 명명되었습니다.

아라비아검은 주로 식품 산업에서 안정제로 사용됩니다.아라비아검은 전통적인 리소그래피의 핵심 성분이며 인쇄, 페인트 생산, 접착제, 화장품 및 잉크 및 섬유 산업의 점도 조절을 포함한 다양한 산업 응용 분야에 사용됩니다. 그러나 이러한 역할 중 많은 부분에서 저렴한 재료가 경쟁하고 있습니다.

아라비아 고무는 현재 주로 아프리카 사헬 전역에서 생산되지만, 여전히 중동에서 수확되어 사용됩니다.예를 들어, 아랍인들은 천연 고무를 사용하여 차갑고 달고 맛이 나는 젤라토 같은 디저트를 만듭니다.