황산칼슘 이수화물|10101-41-4

황산칼슘 이수화물은 무색의 원주형 결정 또는 백색 결정질 분말입니다.128°C에서는 1.5 gesso가 절반의 수화물로 손실되고 163°C 이상에서는 수분 함량이 없습니다.상대 밀도 2.32, 녹는점 °C(수분 함량 없이 1450).알코올 및 대부분의 유기 용매에 용해되는 뜨거운 물에 약간 용해됩니다.

1. 상업용 제빵 산업 대부분의 곡물에는 0.05% 미만의 칼슘이 포함되어 있으므로 충전제는 강화 밀가루, 시리얼, 베이킹 파우더, 효모, 빵 조절제 및 케이크 아이싱에서 칼슘 보충의 경제적인 공급원이며 석고 제품은 야채 통조림에서도 찾을 수 있습니다. 인공적으로 달게 한 젤리와 보존 식품.

2. 양조산업

양조 산업에서 황산칼슘은 안정성이 향상되고 유통 기한이 길어져 맥주 맛이 더 부드러워지는 데 도움이 됩니다.

3. 대두 산업 황산칼슘은 중국에서 2,000년 넘게 두유를 응고시켜 두부를 만드는 데 사용되어 왔습니다. 황산칼슘은 특정 종류의 두부에 필수적입니다.황산칼슘으로 만든 두부는 부드럽고 담백한 맛으로 더욱 부드럽고 매끄러워집니다.

4. 제약

약학 분야에서 황산칼슘은 유동성이 좋고 식이성 칼슘 보충제로도 사용되기 때문에 희석제로 광범위하게 사용됩니다.