L(+)-타르타르산 | 87-69-4
제품 설명
L(+)-주석산은 무색 또는 반투명한 결정 또는 백색의 미세한 입상의 결정성 분말이다. 냄새가 없고 신맛이 나며 공기 중에서 안정하다.
L(+)-타르타르산은 음료 및 기타 식품의 산미료로 널리 사용됩니다. 광학 활성을 지닌 L(+)-Tartaric acid는 항결핵제의 중간체인 DL-아미노부탄올을 분해하는 화학적 분해제로 사용됩니다. 그리고 타르타르산염 유도체를 합성하기 위한 키랄 풀로 사용됩니다. 산성도가 있어 폴리에스테르 직물의 수지가공 촉매제로 사용되거나 오리자놀 생산 시 pH 값 조절제로 사용됩니다. L(+)-Tartaric acid는 복합화되어 전기도금, 황 제거 및 산세척에 사용됩니다. 또한 화학 분석 및 의약품 검사에서 착화제, 식품 첨가물 스크리닝제 또는 킬레이트제로 사용되거나 염색 시 저항제로 사용됩니다. 환원을 통해 거울을 화학적으로 제조할 때 환원제로 사용되거나 사진에서 영상화제로 사용됩니다. 또한 금속 이온과 착화합물을 형성하여 금속 표면의 세척제나 광택제로 사용할 수도 있습니다.
애플리케이션
식품산업
– 마멀레이드, 아이스크림, 젤리, 주스, 보존 식품 및 음료의 산성화제 및 천연 방부제로 사용됩니다.
– 탄산수의 발포성.
– 제빵 산업과 사탕 및 과자 제조에 유화제 및 방부제로 사용됩니다.
양조학(Oenology): 산성화제로 사용됩니다. 맛의 관점에서 더욱 균형 잡힌 와인을 준비하기 위해 머스트와 와인에 사용되며, 그 결과 산도가 증가하고 pH 함량이 감소합니다.
화장품 산업: 많은 천연 바디 크림의 기본 성분으로 사용됩니다.
사양
| 목 | 기준 |
| 모습 | 백색분말 |
| 순도(c4h6o6) | 99.5 -100.5% |
| 비회전(20 ℃) | +12.0 ° — +13.0 ° |
| 중금속(PB 등) | 최대 10ppm |
| 점화 잔류물 | 최대 0.05% |
| 비소(와 같이) | 최대 3ppm |
| 건조 감량 | 최대 0.2% |
| 염화물 | 최대 100ppm |
| 황산염 | 최대 150ppm |
| 옥살산염 | 최대 350ppm |
| 칼슘 | 최대 200ppm |
| 수용액의 선명도 | 표준을 준수합니다 |
| 색상 | 표준을 준수합니다 |
