90045-23-1 | 가르시니아 캄보지아 추출물

가르시니아구미 구타(Garciniagummi-gutta)는 인도네시아가 원산지인 가르시니아의 열대종입니다. 일반적인 이름에는 가르시니아 캄보지아(이전 학명)뿐만 아니라 gambooge,brindleberry, brindall berry, Malabar 타마린드, 아삼 과일, vadakkan puli(북부 타마린드) 및 kudam puli(냄비 타마린드)가 포함됩니다. 이 과일은 작은 호박처럼 생겼으며 녹색에서 연한 노란색을 띕니다.

요리

Garciniagummi-gutta는 카레 준비를 포함한 요리에 사용됩니다. 가르시니아 종의 과일 껍질과 추출물은 많은 전통적인 요리법에 요구되며 다양한 가르시니아 종은 아삼(인도), 태국, 말레이시아, 버마 및 기타 동남아시아 국가에서 음식 준비에 유사하게 사용됩니다. 인도 아유르베다 의학에서는 "신맛"이 소화를 활성화한다고 합니다. Garciniagummi-gutta의 추출물과 껍질은 인도의 카레 조미료입니다. 이는 신맛이 나는 카레인 캥솜(kaeng som)의 태국 남부 변형에 필수적인 신맛 성분입니다.

Garciniagummi-gutta는 특히 과일의 항균 특성을 활용하는 스리랑카(콜롬보 경화)와 인도 남부에서 생선 경화에 상업적으로 사용됩니다.

나무는 숲이 우거진 지역에서 발견될 수 있으며 후추, 향신료 및 커피 생산에 사용되는 농장에서도 보호됩니다.

전통 의학

음식 준비 및 보존에 사용되는 것 외에도 G. gummi-gutta 추출물은 때때로 전통 의학에서 하제제로 사용됩니다. 과일 껍질은 약을 만드는데도 사용됩니다.

체중 감량

2012년 말, 미국 TV의 유명인사인 Dr. Oz는 가르시니아 캄보지아 추출물을 "마법의" 체중 감량 보조제로 홍보했습니다. Oz 박사의 이전 승인으로 인해 판촉 제품에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하는 경우가 많았습니다. 그러나 임상 시험은 가르시니아 캄보지아가 효과적인 체중 감량 보조제라는 주장을 뒷받침하지 않습니다. 메타 분석에서는 작고 단기적인 체중 감량 효과(1kg 미만)가 가능한 것으로 나타났습니다. 그러나 부작용, 즉 간독성으로 인해 한 가지 제제가 시장에서 퇴출되었습니다.