아스코르브산 | 50-81-7
제품 설명
아스코르브산은 흰색 또는 약간 노란색의 결정 또는 분말로 약간의 산성입니다.mp190℃-192℃, 물에 쉽게 용해되고 알코올에 약간 용해되며 에테르와 클로로포름 및 기타 유기 용매에 쉽게 용해됩니다. 고체상태에서는 공기 중에서 안정하다. 수용액은 공기와 만나면 쉽게 변이됩니다.
사용법: 제약 산업에서는 괴혈병 및 다양한 급성 및 만성 전염병을 치료하는 데 사용할 수 있으며 VC가 부족한 경우에 적용할 수 있습니다.
식품 산업에서는 영양 보충제, 식품 가공의 보충 VC로 사용할 수 있으며 육류 제품, 발효 밀가루 제품, 맥주, 차 음료, 과일 주스, 과일 통조림, 통조림에 널리 사용되는 식품 보존의 우수한 항산화제입니다. 고기 등; 화장품, 사료 첨가제 및 기타 산업 분야에서도 일반적으로 사용됩니다.
| 이름 | 아스코르브산 |
| 모습 | 무색 또는 백색의 결정성 분말 |
| 화학식 | C6H12O6 |
| 기준 | USP, FCC, BP, EP, JP 등 |
| 등급 | 식품, 제약, 시약, 전자 |
| 상표 | 킨보 |
| 사용된 | 식품첨가물 |
기능
식품 산업에서는 영양 보충제, 식품 가공의 보충 VC로 사용할 수 있으며 육류 제품, 발효 밀가루 제품, 맥주, 차 음료, 과일 주스, 통조림에 널리 사용되는 식품 보존의 우수한 항산화제입니다. 과일, 통조림 고기 등; 화장품, 사료 첨가제 및 기타 산업 분야에서도 일반적으로 사용됩니다.
사양
| 목 | 기준 |
| 모습 | 흰색 또는 거의 흰색의 결정 또는 결정성 분말 |
| 신분증 | 긍정적인 |
| 녹는점 | 191℃ ~ 192℃ |
| pH(5%, w/v) | 2.2 ~ 2.5 |
| pH (2%,w/v) | 2.4 ~ 2.8 |
| 특정 선광 회전 | +20.5° ~ +21.5° |
| 솔루션의 명확성 | 분명한 |
| 중금속 | 0.0003% 이하 |
| 분석(C 6H 8O6, %) | 99.0 ~ 100.5 |
| 구리 | 3mg/kg 이하 |
| 철 | 2mg/kg 이하 |
| 수은 | 1mg/kg 이하 |
| 비소 | 2mg/kg 이하 |
| 선두 | 2mg/kg 이하 |
| 옥살산 | 0.2% 이하 |
| 건조 감량 | 0.1% 이하 |
| 황산화재 | 0.1% 이하 |
| 잔류 용매(메탄올 등) | 500mg/kg 이하 |
| 총 플레이트 수(cfu/g) | ≤ 1000 |
| 효모 및 곰팡이(cfu/g) | ≤100 |
| 대장균. 대장균/g | 결석 |
| 살모넬라균/ 25g | 결석 |
| 황색포도상구균/ 25g | 결석 |
