24634-61-5 | 소르빈산 칼륨 과립

소르빈산칼륨은 소르빈산의 칼륨염으로, 화학식 C6H7KO2입니다. 주요 용도는 식품 방부제(E 번호 202)입니다. 소르빈산칼륨은 식품, 와인, 개인 위생용품 등 다양한 응용 분야에 효과적입니다.

소르빈산칼륨은 소르브산과 등몰 부분의 수산화칼륨을 반응시켜 생성됩니다. 생성된 소르빈산칼륨은 수성 에탄올로부터 결정화될 수 있습니다.

소르빈산칼륨은 치즈, 와인, 요구르트, 건조육, 사과 사이다, 청량음료, 과일 음료, 구운 식품 등 많은 식품에서 곰팡이와 효모를 억제하는 데 사용됩니다. 또한 많은 말린 과일 제품의 성분 목록에서도 찾을 수 있습니다. 또한, 허브 식이보충제 제품에는 일반적으로 곰팡이와 미생물을 예방하고 유통기한을 늘리는 역할을 하는 소르빈산칼륨이 함유되어 있으며, 단기간 동안 알려진 건강상의 부작용이 없는 양으로 사용됩니다.

식품 방부제인 소르빈산 칼륨은 산성 방부제와 유기산을 결합하여 방부 반응 효과를 향상시키는 물질입니다. 탄산칼륨 또는 수산화칼륨과 소르브산을 원료로 하여 제조됩니다. 소르빈산(칼륨)은 곰팡이, 효모, 호기성균의 활동을 효과적으로 억제하여 식품의 보존시간을 효과적으로 연장시키고, 식품의 풍미를 유지시켜 줍니다. 오리지널 음식.

화장품 방부제. 유기산 방부제입니다. 추가되는 금액은 일반적으로 0.5%입니다. 소르빈산과 혼합될 수 있습니다. 소르빈산칼륨은 물에 쉽게 녹지만 사용이 편리하지만, 1% 수용액의 pH 값은 7~8로 화장품의 pH를 높이는 경향이 있으므로 사용 시 주의가 필요하다.

선진국에서는 소르빈산과 그 염의 개발과 생산을 매우 중요하게 생각합니다. 미국, 서유럽, 일본은 식품방부제가 집중되어 있는 국가와 지역이다.

①Eastntan은 미국 내 유일한 소르빈산 및 그 염 제조업체입니다. 1991년 몬산토의 소르브산 생산 유닛을 구매한 후. 생산 능력은 연간 5,000톤으로 미국 시장의 55~60%를 차지합니다.

②Hoehst는 독일과 서유럽에서 유일한 소르빈산 제조업체이자 세계 최대의 소르빈산 생산업체입니다. 설치능력은 연간 7,000톤으로 전 세계 생산량의 약 1/4을 차지한다.

③일본은 연간 총 생산량이 10,000~14,000톤에 달하는 세계 최대의 방부제 생산국입니다. 세계 소르빈산칼륨 생산량의 약 45~50%는 주로 일본의 Daicel, 합성 화학물질, 알리자린 및 Ueno Pharmaceuticals에서 나옵니다. 4개 회사의 연간 생산능력은 5,000, 2,800, 2,400, 2,400톤이다.