밀 단백질 펩타이드
제품 설명
밀단백질을 원료로 하여 생체효소 직접분해 기술과 첨단 막분리 기술을 통해 얻은 저분자 펩타이드입니다. 밀 단백질 펩타이드에는 메티오닌과 글루타민이 풍부합니다. 밀 단백질 펩타이드의 규격은 연한 노란색 분말입니다. 펩타이드≥75.0% 및 평균 분자량＜3000달. 응용 분야에서 밀단백질 펩타이드는 수용성 및 기타 특성이 우수하여 식물성 단백질 음료(땅콩우유, 호두우유 등), 건강영양식품, 베이커리 제품에 활용이 가능하며, 단백질 함량 향상에도 활용될 수 있습니다. 분유 및 기타 제품의 소시지 품질을 안정화합니다.
사양
| 평균 분자량: | <1000달 |
| 원천: | 밀 단백질 |
| 설명: | 담황색 분말 또는 과립으로 물에 완전히 용해됩니다. |
| 입자 크기: | 100/80/40 메쉬 사용 가능 |
| 신청: | 건강제품, 음료, 식품 등 |
