수크랄로스 | 56038-13-2

수크랄로스는 설탕으로 만든 백색 결정성 분말, 무칼로리, 고강도 감미료로 사탕수수 설탕보다 600~650배 더 ​​달콤합니다.

수크랄로스는 캐나다, 호주, 중국을 포함한 40개 이상의 국가에서 FAO/WHO의 식품 및 음료 사용 승인을 받았습니다.

장점:

1) 단맛이 높아 사탕수수당의 600~650배 단맛

2) 칼로리가 없고, 무게를 두지 않습니다.

3) 설탕과 같은 순수한 맛과 불쾌한 뒷맛이 없음

4) 인체에 절대적으로 안전하며 모든 종류의 사람들에게 적합합니다.

5) 충치나 치석을 유발하지 않고

6) 용해도가 좋고 안정성이 우수하다.

애플리케이션:

1) 탄산음료 및 청량음료

2) 잼, 젤리, 유제품, 시럽, 과자류

3) 구운 식품, 디저트

4) 아이스크림, 케이크, 푸딩, 와인, 과일캔 등

용법:

수크랄로스 분말은 4,500개 이상의 식품 및 음료 제품에서 찾아볼 수 있습니다. 무칼로리 식품 감미료이고 충치를 촉진하지 않으며 당뇨병 환자가 섭취해도 안전하기 때문에 사용됩니다. 수크랄로스는 아스파탐, 아세설팜과 같은 다른 인공 또는 천연 감미료를 대체하거나 함께 사용됩니다. 칼륨 또는 고과당 옥수수 시럽.