시클라메이트나트륨 | 139-05-9

시클라메이트 나트륨은 흰색 바늘 또는 벗겨지기 쉬운 결정 또는 결정성 분말입니다.

자당보다 30~50배 더 ​​달콤한 비영양성 합성 감미료입니다. 무취이며 열, 빛, 공기에 안정적입니다.

알칼리성에는 잘 견디지만 산성에는 약간 내성이 있습니다.

쓴맛 없이 순수한 단맛을 만들어냅니다. 다양한 식품에 널리 사용되며 당뇨병 및 비만 환자에게 적합합니다.

순수한 단맛을 지닌 시클라메이트나트륨은 인공 감미료로 자당의 30배에 달합니다.

피클, 양념소스, 케이크, 비스킷, 빵, 아이스크림, 냉동 빨판, 아이스캔디, 음료 등에 폭넓게 사용할 수 있으며 최대량은 0.65g/kg입니다.

둘째, 최대량은 1.0g/kg으로 완전하게 사용됩니다.

셋째, 오렌지껍질, 절임매실, 건어배 등에 사용되며 8.0g/kg으로 가장 많이 사용된다.