나트륨 카르복시메틸 셀룰로오스 | 9000-11-7

카르복시 메틸 셀룰로오스(CMC) 또는 셀룰로오스 검은 셀룰로오스 골격을 구성하는 글루코피라노스 단량체의 일부 수산기 그룹에 카르복시메틸 그룹(-CH2-COOH)이 결합된 셀룰로오스 유도체입니다. 그것은 종종 나트륨 염, 나트륨 카르복시메틸 셀룰로오스로 사용됩니다.

이는 셀룰로오스와 클로로아세트산의 알칼리 촉매 반응에 의해 합성됩니다. 극성(유기산) 카르복실 그룹은 셀룰로오스를 가용성으로 만들고 화학적으로 반응성을 갖게 합니다. CMC의 기능적 특성은 셀룰로오스 구조의 치환 정도(즉, 치환 반응에 참여하는 수산기 그룹 수)와 셀룰로오스 골격 구조의 사슬 길이 및 클러스터링 정도에 따라 달라집니다. 카르복시메틸 치환기.

용도CMC는 식품 과학에서 점도 조절제 또는 증점제로 사용되며 아이스크림을 포함한 다양한 제품의 유제를 안정화시키는 데 사용됩니다. 식품 첨가물로 E 번호 E466이 있습니다. 또한 KY 젤리, 치약, 완하제, 다이어트 약, 수성 페인트, 세제, 섬유 사이징 및 다양한 종이 제품과 같은 많은 비식품 제품의 구성 요소이기도 합니다. 점도가 높고 독성이 없으며 저자극성이기 때문에 주로 사용됩니다. 세탁 세제에서 이는 면 및 기타 셀룰로오스 직물에 침전되어 세탁 용액의 토양에 대해 음전하 장벽을 생성하도록 설계된 토양 현탁 중합체로 사용됩니다. CMC는 비휘발성 점안액(인공 눈물)의 윤활제로 사용됩니다. 때로는 메틸 셀룰로오스(MC)가 사용되지만 비극성 메틸 그룹(-CH3)은 기본 셀룰로오스에 용해도나 화학적 반응성을 추가하지 않습니다.

초기 반응 후 생성된 혼합물은 약 60% CMC와 40% 염(염화나트륨 및 글리콜산나트륨)을 생성합니다. 본 제품은 세제에 사용되는 소위 Technical CMC입니다. 이러한 염을 제거하여 식품, 의약품 및 치약(치약) 응용 분야에 사용되는 순수한 CMC를 생성하기 위해 추가 정제 공정이 사용됩니다. 일반적으로 종이 응용 분야에 사용되는 중간 "반정제" 등급도 생산됩니다.

CMC는 의약품에서 농축제로도 사용됩니다. CMC는 또한 석유 시추 산업에서 시추 머드의 성분으로 사용되며 점도 조절제 및 수분 유지제로 작용합니다. 다중 음이온 셀룰로오스 또는 PAC는 셀룰로오스에서 파생되며 유전 실습에도 사용됩니다. CMC는 확실히 카르복실산이고, PAC는 에테르입니다. CMC와 PAC는 동일한 원료(셀룰로오스, 사용된 재료의 양과 유형)로 제조되지만 최종 제품이 다릅니다. CMC와 PAC의 첫 번째이자 주요 차이점은 라디칼화 단계에 존재합니다. 카르복시메틸 셀룰로오스(CMC)는 화학적으로나 화학적으로나 폴리음이온성 셀룰로오스와 물리적으로 구별됩니다.

불용성 미세과립 카르복시메틸 셀룰로오스는 단백질 정제를 위한 이온 교환 크로마토그래피에서 양이온 교환 수지로 사용됩니다. 아마도 유도체화 수준은 훨씬 낮아서 미세과립 셀룰로오스의 용해도 특성은 유지되는 동시에 양성으로 결합할 수 있는 충분한 음전하 카르복실산염 그룹을 추가합니다. 하전된 단백질.

CMC는 또한 얼음주머니에 사용되어 공융 혼합물을 형성하여 어는점이 낮아져 얼음보다 냉각 용량이 더 큽니다.

수용액 CMC는 탄소나노튜브를 분산시키는데도 사용되어 왔습니다. 긴 CMC 분자가 나노튜브를 감싸서 물에 분산될 수 있는 것으로 생각됩니다.

EnzymologyCMC는 또한 엔도글루카나제(셀룰라제 복합체의 일부)의 효소 활성을 특성화하기 위해 광범위하게 사용되었습니다. CMC는 셀룰로오스를 비결정화하고 엔드글루카나제 작용에 이상적인 무정형 부위를 생성하도록 구조가 설계되었기 때문에 내부 작용 셀룰라제에 대한 매우 특이적인 기질입니다. CMC는 촉매작용 생성물(포도당)이 3,5-디니트로살리실산과 같은 환원당 분석을 사용하여 쉽게 측정되기 때문에 바람직합니다. 효소 분석에서 CMC를 사용하는 것은 보다 효율적인 셀룰로오스 에탄올 전환에 필요한 셀룰라아제 효소를 스크리닝하는 것과 관련하여 특히 중요합니다. 그러나 CMC는 전체 셀룰라아제 활성이 CMC 가수분해와 연관되어 있기 때문에 셀룰라아제 효소를 사용한 초기 연구에서 오용되기도 했습니다. 셀룰로오스 해중합 메커니즘이 더 잘 이해됨에 따라, 엑소셀룰라제가 결정질(예: Avicel) 및 불용성(예: CMC) 셀룰로오스의 분해에서 우세하다는 점에 주목해야 합니다.