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콩 단백질 농축
제품 설명 농축 콩 단백질은 콩 단백질이 약 70%로 구성되어 있으며 기본적으로 수용성 탄수화물이 없는 탈지 콩가루입니다. 이는 껍질을 제거하고 지방을 제거한 대두에서 탄수화물(수용성 설탕)의 일부를 제거하여 만들어집니다. 농축 콩 단백질은 원래 콩의 섬유질을 대부분 유지합니다. 이는 다양한 식품, 주로 구운 식품, 아침 시리얼 및 일부 육류 제품에서 기능성 또는 영양 성분으로 널리 사용됩니다. 간장 ... -
바이탈 밀글루텐｜8002-80-0
제품 설명 밀 글루텐은 고기와 유사한 채식 식품으로 때로는 세이탄, 모의 오리, 글루텐 고기 또는 밀 고기라고도 합니다. 밀의 글루텐 또는 단백질 부분으로 만들어지며 종종 오리의 맛과 질감을 모방하기 위해 고기 대용품으로 사용되지만 다른 가금류, 돼지고기, 쇠고기 및 심지어 해산물의 대용으로도 사용됩니다. 밀 글루텐은 밀가루 반죽을 물에 헹구어 전분이 글루텐에서 분리되어 씻어낼 때까지 생성됩니다. 밀글루텐(바이탈... -
간장 레시틴 | 8002-43-5
제품 설명 대두 레시틴은 요리 및 바디 케어 레시피에 추가할 수 있는 훌륭한 성분입니다. 이는 많은 유익한 특성을 함유하고 있으며 유화제, 증점제, 안정제, 순한 방부제, 보습제 및 완화제로 사용됩니다. 레시틴은 거의 모든 조리법에 활용될 수 있으며 식품과 화장품 모두에서 흔히 발견됩니다. 미용적으로는 보습제, 메이크업, 샴푸, 컨디셔너, 바디 워시, 립밤 및 기타 여러 제품에 첨가될 수 있습니다. 그것은 대단한 것입니다 ... -
카제인나트륨 | 9005-46-3
제품 설명 카제인나트륨(카세인나트륨)은 카세인나트륨, 카제인나트륨으로도 알려져 있습니다. 카세인은 우유 원료로 알칼리성 물질이 함유된 물에 용해되지 않고 수용성 염분으로 변합니다. 강력한 유화, 농축 효과가 있습니다. 식품 첨가물로서 카제인나트륨은 안전하고 무해합니다. 카세인나트륨은 식품 산업에서 일반적으로 사용되는 우수한 유제 증점제로서 식품과 물의 지방 보유를 개선하고 이수 현상을 방지하며... -
고립된 완두콩 단백질 | 9010-10-0
제품 설명 완두콩 단백질은 캐나다와 미국에서 수출된 고품질 비 GMO 완두콩으로 만들어집니다. 작업 절차에는 분리, 균질화, 멸균 및 분무 건조가 포함됩니다. 노란색이고 향이 강하며 완두콩 맛이 강하고 콜레스테롤이 없는 단백질 75%와 18가지 아미노산 및 비타민을 함유하고 있습니다. 분산성, 안정성, 용해성 등을 포함한 수용성과 호화성이 우수합니다. 식물성 단백질 음료(땅콩밀크, 밀크티, 우유)에 사용할 수 있습니다. -
저항성 덱스트린 | 9004-53-9
제품 설명 저항성 데스트린(Resistant Destrin)은 흰색~담황색 분말로 유전자 변형되지 않은 천연 옥수수 전분을 원료로 하여 일정 정도의 가수분해, 중합, 분리 등의 과정을 거쳐 만들어진 수용성 식이섬유의 일종입니다. 단계. 낮은 칼로리 함량, 좋은 용해도, 약간의 단맛과 향이 고온, 다양한 pH, 습한 환경, 높은 절삭력 조건에서도 안정적으로 유지됩니다. 그것은 음식, bevera에 사용할 수 있습니다... -
질감 있는 콩 단백질
제품 설명 Textured Soya Protein은 고단백의 이상적인 식품 성분으로 NON-GMO 원료로 생산된 대두 단백질입니다. 섬유질의 질감이 우수하고 물, 식물성 기름 등의 육즙과의 결합력이 높은 특성을 가지고 있습니다. 질감을 지닌 대두단백은 주로 만두, 번, 볼, 햄 등 육류제품과 마이그레 제품에 사용됩니다. 사양 항목 표준 조단백질(건조 기준 N*6.25) >= % 50 중량(g/l) 150-450 ... -
분리대두단백질
제품 설명 분리대두단백질은 수분이 없는 상태에서 최소 단백질 함량이 90%인 고도로 정제되거나 정제된 형태의 대두 단백질입니다. 이 제품은 대부분의 비단백질 성분, 지방 및 탄수화물이 제거된 탈지 콩가루로 만들어졌습니다. 이로 인해 맛이 중성적이며 박테리아 발효로 인해 헛배 부름이 덜 발생합니다. 분리대두는 주로 육류 제품의 질감을 개선하는 데 사용되지만 단백질 함량을 높이는 데도 사용됩니다... -
대두 식이섬유
제품 설명 대두 섬유는 특히 육류 가공 및 제빵용으로 제조됩니다. 고품질의 첨단 제조 방법을 사용하여 구매한 GMO-Free 대두를 통해 제조된 대두 섬유. 우리의 대두 섬유는 물을 1:10으로 결합할 수 있습니다. 이러한 대두 섬유의 탁월한 수분 공급으로 인해 현재 육류 산업에서 육류 대체 또는 제조 비용 절감을 위해 널리 사용되고 있습니다. 대두 섬유질은 다른 재료와 함께 고기에 주입하거나 에멀젼에 첨가하여 혼합할 수 있습니다. -
완두콩 섬유
제품 설명 완두콩 섬유는 수분 흡수, 유제, 현탁 및 농후화의 특성을 가지며 냉동 식품의 수분 유지 및 등각성을 향상시키고 냉동 및 용융의 안정성을 향상시킬 수 있습니다. 추가한 후에는 조직 구조를 개선하고 유통 기한을 연장하며 제품의 시너지 효과를 줄일 수 있습니다. 그것은 육류 제품, 충전재, 냉동 식품, 베이킹 식품, 음료, 소스 등에 널리 사용될 수 있습니다. 사양 공급자: CLORCOM &n... -
쌀 단백질
제품 설명 쌀 단백질은 일부 사람들에게는 유청 단백질보다 더 쉽게 소화되는 채식 단백질입니다. 현미는 탄수화물을 단백질에서 분리시키는 효소로 처리될 수 있습니다. 생성된 단백질 분말은 때때로 맛을 내거나 스무디나 건강 쉐이크에 첨가됩니다. 쌀 단백질은 대부분의 다른 형태의 단백질 분말보다 더 독특한 맛을 가지고 있습니다. 유청 하이드로실레이트와 마찬가지로 이 향미는 대부분의 향료에 의해 효과적으로 가려지지 않습니다. 그러나 맛은...
