프로필렌글리콜 알지네이트 | 9005-37-2
제품 설명
프로필렌 글리콜 알지네이트(PGA)는 주로 특정 유형의 식품에서 증점제로 사용되는 첨가제입니다. 다시마나 특정 종류의 해조류를 가공하여 노란색의 거친 화학 분말로 만듭니다. 그런 다음 분말을 농축이 필요한 식품에 첨가합니다. 프로필렌 글리콜 알지네이트는 수년 동안 식품 방부제로 사용되어 왔습니다. 많은 식품 제조 회사는 가장 일반적인 가정 식품에 이를 사용합니다. 요구르트, 젤리 및 잼, 아이스크림, 샐러드 드레싱을 포함한 대부분의 젤형 식품에는 프로필렌 글리콜 알지네이트가 포함되어 있습니다. 특정 조미료와 껌에도 이 화학물질이 포함되어 있습니다. 피부에 사용되는 일부 화장품은 이 화학 물질을 메이크업 제품을 걸쭉하게 하거나 보존하기 위한 성분으로 사용합니다.
사양
| 품목 | 기준 |
| 모습 | 백색 내지 회백색 분말 |
| 점도(1%, mPa.s) | 필요에 따라 |
| 입자 크기 | 95%는 80메시를 통과합니다. |
| 에스테르화 정도(%) | ≥ 80 |
| 건조감량(105℃, 4h, %) | ≤15 |
| pH (1%) | 3.0-4.5 |
| 총 프로필렌 글리콜(%) | 15-45 |
| 유리 프로필렌 글리콜(%) | ≤15 |
| 회분 불용성(%) | ≤1 |
| 비소(As) | 3mg/kg 이하 |
| 납(Pb) | 5mg/kg 이하 |
| 수은(Hg) | 1mg/kg 이하 |
| 카드뮴(Cd) | 1mg/kg 이하 |
| 중금속(Pb 등) | 20mg/kg 이하 |
| 총 플레이트 수(cfu/g) | ≤ 5000 |
| 효모 및 곰팡이(cfu/g) | ≤ 500 |
| 살모넬라균/ 10g | 부정적인 |
| 대장균/ 5g | 부정적인 |
