탈수 붉은 피망

탈수를 위해 달콤한 고추를 준비하세요
피망은 탈수를 통해 보존하기 가장 쉬운 과일 중 하나입니다. 미리 데칠 필요는 없습니다.
각 고추를 철저히 씻고 씨를 제거하십시오.
고추를 반으로 자른 다음 스트립으로 자릅니다.
스트립을 1/2인치 이상의 조각으로 자릅니다.
탈수기 시트 위에 조각을 한 겹으로 놓으십시오. 닿아도 괜찮습니다.
바삭해질 때까지 125-135°에서 처리하세요. 주방의 습도에 따라 12~24시간 정도 소요됩니다.
탈수 과정에서 조각이 얼마나 줄어드는지는 놀랍습니다. 0.5인치보다 작은 것은 일단 건조되면 탈수기 트레이를 통해 떨어질 수 있습니다.